Rendimento
8 porções
Tempo de Preparo
40 minutos
Grau de Dificuldade
Fácil
Ingredientes
4 ovos
3 bananas maduras
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 ½ xícaras (chá) de farinha de amêndoas
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo
Bata no liquidificador os ovos com as bananas e o óleo de coco. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de amêndoas e misture até que fique homogêneo. Incorpore o fermento e coloque a massa em uma forma de bolo inglês antiaderente. Leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 25 minutos ou até que ao enfiar o palito, ele saia limpo.
Dicas da Nutri: Se as bananas estiverem bem maduras não há necessidade de acrescentar nada para adoçar!
