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Bolo Protéico de Chocolate

Rendimento

2 porções

Tempo de Preparo

30 minutos

Grau de Dificuldade

Fácil

Ingredientes

 

1 xícara (chá) de couve flor triturada

50g de whey sabor chocolate

3 colheres (sopa) de farinha de amêndoas

2 colheres (sopa) de alfarroba

1 ½ colher (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão

1 colher (sopa) de óleo de coco

1 ovo

1 colher (chá) de fermento químico em pó

 

Modo de Preparo

 

Coloque em uma tigela a couve flor triturada, o whey sabor chocolate, a farinha de amêndoas, a alfarroba, o adoçante, o óleo de coco e misture bem. Bata o ovo com o auxílio de um fuê ou garfo e acrescente à massa. Misture e incorpore o fermento em pó. Despeje a massa em um refratário untado com óleo de coco e leve ao forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 15 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e sirva.

 

Dica da nutri: Você pode servir esse bolo com morango ou banana picada. Fica uma delícia!

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