Rendimento
8 unidades
Tempo de Preparo
35 minutos
Grau de Dificuldade
Fácil
Ingredientes
4 ovos
3 ½ xícaras (chá) de batata doce cozida e amassada
2 ½ xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal marinho a gosto
1 pitada de pimenta do reino
9 tomates cereja cortados ao meio
1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo
Misture em uma tigela os ovos, a batata doce, o frango cozido, a salsinha, o sal marinho e a pimenta do reino até que fique homogêneo. Distribua a massa em uma forma de bolo inglês antiaderente e coloque os tomates cereja por cima. Regue com o azeite de oliva e leve para assar no forno médio (180ºC) preaquecido por cerca de 25 minutos.
